Soupe de poisson de Méditerranée et rouille maison

10,00 EUR

Cappuccino de butternut et mousse au cèpe

12,00 EUR

Ravioles maison aux champignons, crème à la truffe et parmesan

14,00 EUR

Oeuf Bio cuit à 63°C, fondue de poireaux, champignons et émulsion à la truffe

14,00 EUR

Carpaccio de poisson blanc mariné aux herbes fraîches et giroles en pickles

15,00 EUR

Quasi de veau cuit à basse température sauce forestière et potimarron rôti

23,00 EUR

Risotto aux champignons, parmesan et truffes

28,00 EUR

Filets de rougets juste saisis, tarte fine aux champignons et mousseline de céleri

36,00 EUR

“Petite” bouillabaisse de poissons en filets

39,00 EUR

Entrecôte de bœuf, béarnaise fraîche et pommes de terre grenailles rôties

42,00 EUR

Sélection de 5 fromages fermiers affinés

12,00 EUR

Coing poché aux épices, crumble noisette et glace yaourt

11,00 EUR

Crème brulée à l’orange et shooter au Grand Marnier

12,00 EUR

Tarte tatin maison à la cannelle et crème acidulée

13,00 EUR

Gâteau coulant au chocolat noir 72% et sorbet cassis

14,00 EUR

Café gourmand et ses douceurs maison

16,00 EUR

prix net ttc service compris

Cappuccino de courge butternut et mousse au cèpe

Oeuf bio cuit à 63°C, champignons et émulsion à la truffe

Carpaccio de poisson blanc et girolles en pickles

Trou Normand au thym et à la verveine

Quasi de veau cuit à basse température, sauce forestière et potimarron rôti

Coing poché aux épices, crumble noisette et glace yaourt

prix net ttc service compris

Меню

carte octobre 2026

entrées

Soupe de poisson de Méditerranée et rouille maison

Cappuccino de butternut et mousse au cèpe

Ravioles maison aux champignons, crème à la truffe et parmesan

Oeuf Bio cuit à 63°C, fondue de poireaux, champignons et émulsion à la truffe

Carpaccio de poisson blanc mariné aux herbes fraîches et giroles en pickles

plats

Quasi de veau cuit à basse température sauce forestière et potimarron rôti

Risotto aux champignons, parmesan et truffes

Filets de rougets juste saisis, tarte fine aux champignons et mousseline de céleri

“Petite” bouillabaisse de poissons en filets

Entrecôte de bœuf, béarnaise fraîche et pommes de terre grenailles rôties

FROMAGE

Sélection de 5 fromages fermiers affinés

desserts

Coing poché aux épices, crumble noisette et glace yaourt

Crème brulée à l’orange et shooter au Grand Marnier

Tarte tatin maison à la cannelle et crème acidulée

Gâteau coulant au chocolat noir 72% et sorbet cassis

Café gourmand et ses douceurs maison

Menu Champignons

amuse bouche

Cappuccino de courge butternut et mousse au cèpe

entrée

Oeuf bio cuit à 63°C, champignons et émulsion à la truffe

poisson

Carpaccio de poisson blanc et girolles en pickles

trou normand

Trou Normand au thym et à la verveine

viande

Quasi de veau cuit à basse température, sauce forestière et potimarron rôti

dessert

Coing poché aux épices, crumble noisette et glace yaourt

Меню

carte octobre 2026

entrées

Soupe de poisson de Méditerranée et rouille maison

Cappuccino de butternut et mousse au cèpe

Ravioles maison aux champignons, crème à la truffe et parmesan

Oeuf Bio cuit à 63°C, fondue de poireaux, champignons et émulsion à la truffe

Carpaccio de poisson blanc mariné aux herbes fraîches et giroles en pickles

plats

Quasi de veau cuit à basse température sauce forestière et potimarron rôti

Risotto aux champignons, parmesan et truffes

Filets de rougets juste saisis, tarte fine aux champignons et mousseline de céleri

“Petite” bouillabaisse de poissons en filets

Entrecôte de bœuf, béarnaise fraîche et pommes de terre grenailles rôties

FROMAGE

Sélection de 5 fromages fermiers affinés

desserts

Coing poché aux épices, crumble noisette et glace yaourt

Crème brulée à l’orange et shooter au Grand Marnier

Tarte tatin maison à la cannelle et crème acidulée

Gâteau coulant au chocolat noir 72% et sorbet cassis

Café gourmand et ses douceurs maison

Menu Champignons

amuse bouche

Cappuccino de courge butternut et mousse au cèpe

entrée

Oeuf bio cuit à 63°C, champignons et émulsion à la truffe

poisson

Carpaccio de poisson blanc et girolles en pickles

trou normand

Trou Normand au thym et à la verveine

viande

Quasi de veau cuit à basse température, sauce forestière et potimarron rôti

dessert

Coing poché aux épices, crumble noisette et glace yaourt

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