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carte octobre 2026
Menu Champignons
carte octobre 2026
entrées
Soupe de poisson de Méditerranée et rouille maison
10,00 EUR
Cappuccino de butternut et mousse au cèpe
12,00 EUR
Ravioles maison aux champignons, crème à la truffe et parmesan
14,00 EUR
Oeuf Bio cuit à 63°C, fondue de poireaux, champignons et émulsion à la truffe
14,00 EUR
Carpaccio de poisson blanc mariné aux herbes fraîches et giroles en pickles
15,00 EUR
plats
Quasi de veau cuit à basse température sauce forestière et potimarron rôti
23,00 EUR
Risotto aux champignons, parmesan et truffes
28,00 EUR
Filets de rougets juste saisis, tarte fine aux champignons et mousseline de céleri
36,00 EUR
“Petite” bouillabaisse de poissons en filets
39,00 EUR
Entrecôte de bœuf, béarnaise fraîche et pommes de terre grenailles rôties
42,00 EUR
FROMAGE
Sélection de 5 fromages fermiers affinés
12,00 EUR
desserts
Coing poché aux épices, crumble noisette et glace yaourt
11,00 EUR
Crème brulée à l’orange et shooter au Grand Marnier
12,00 EUR
Tarte tatin maison à la cannelle et crème acidulée
13,00 EUR
Gâteau coulant au chocolat noir 72% et sorbet cassis
14,00 EUR
Café gourmand et ses douceurs maison
16,00 EUR
prix net ttc service compris
Menu Champignons
Disponible du 1 au 31 octobre 2026
59,00 EUR
amuse bouche
Cappuccino de courge butternut et mousse au cèpe
entrée
Oeuf bio cuit à 63°C, champignons et émulsion à la truffe
poisson
Carpaccio de poisson blanc et girolles en pickles
trou normand
Trou Normand au thym et à la verveine
viande
Quasi de veau cuit à basse température, sauce forestière et potimarron rôti
dessert
Coing poché aux épices, crumble noisette et glace yaourt
prix net ttc service compris
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