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Menu Septembre NOTRE CARTE DE SAISON

Menu Septembre

A partir du 2 septembre, les chefs vous proposent un menu avec les produits de saison ; Courgettes trompettes, figues, Reine-Claude, poires,...

59,00€

Soupe glacée aux courgettes du pays et réglisse

Beignets de fleur de courgette à la ricotta et basilic, sauce douce légèrement épicée

Filet de canette aux Reine-Claude, sauce aigre douce au gingembre et pain de maïs

Croustillant à la fourme d’Ambert, poire de la région et noisettes

Figues fraîches du pays, roulé à la cannelle et mousse mascarpone légère

Communiquez nous vos allergies ou intolérances et nous ferons le maximum pour vous satisfaire

NOTRE CARTE DE SAISON

Soupe glacée aux courgettes du pays et réglisse, bruschetta au chèvre frais

13,00€

Ravioles aux champignons, crème à la truffe et copeaux de parmesan

14,00€

Beignets de fleurs de courgettes à la ricotta et basilic, sauce douce légèrement épicée

13,00€

Salade de poulpe mariné, crème de poivron au paprika fumé et pommes de terre nouvelles

17,00€

Suggestion de la semaine

19,00€

Filet de canette aux Reine-Claude, sauce aigre douce au gingembre et gâteau de pain de maïs

31,00€

Panaché de poissons sauvages de la pêche locale en filets, riz rouge, poivron et aubergine parmigiana

39,00€

Carpaccio de bœuf maturé mi-cuit, mayonnaise légèrement épicée et pommes allumettes maison

27,00€

Spaghetti aux palourdes, sauce au vin blanc et persillade

25,00€

Fromages fermiers affinés de chez Mallory

12,00€

Coulant au chocolat noir 72%, glace chocolat et caramel beurre salé

14,00€

Profiteroles maison à la crème glacée vanille et sauce chocolat

15,00€

Figues fraîches du pays, roulé à la cannelle et mousse légère à la mascarpone

13,00€

Café gourmand et ses douceurs maison

15,00€