Cartes & Menus

Formule du midi : Entrée + Plat du 28 septembre au 2 octobre (Lundi, jeudi, vendredi)

Crème de courge butternut, noisettes à la cannelle et huile de sésame + Ribs de porc, tomates rôties et légumes de l’été indien

Formule du midi : Plat + Dessert du 28 septembre au 2 octobre (Lundi, jeudi et vendredi)

Ribs de porc, tomates rôties et légumes de l’été indien + Tartelette à l’amande, noix caramélisées et crème montée à la vanille

Formule du midi : Entrée + Plat + Dessert du 28 septembre au 2 octobre (Lundi, jeudi et vendredi)

Crème de courge butternut, noisettes à la cannelle et huile de sésame + Ribs de porc, tomates rôties et légumes de l’été indien + Tartelette à l’amande, noix caramélisées et crème montée à la vanille

Velouté de courge butternut, trompettes de la mort et noisettes torréfiées

Ravioles aux champignons, crème à la truffe et copeaux de parmesan

Quasi de veau français aux girolles et céleri rave en différentes textures

Poire pochée au vin rouge, tuiles croquantes et caramel beurre salé

Crème de courge butternut, noisettes à la cannelle et huile de sésame

Soupe de poisson des îles de Lérins, rouille maison et ses accompagnements

Ravioles aux champignons, crème à la truffe et copeaux de parmesan

Beignets de fleurs de courgettes à la ricotta et au basilic, sauce douce légèrement relevée

Ceviche de poisson à la coriandre fraîche et houmous de pois chiche

Faux filet de bœuf charolais mariné aux épices et oignons rouges confits

Ribs de porc, tomates rôties et légumes de l’été indien

Tartare de bœuf race française et pommes allumettes maison

Entrecôte de bœuf race à viande Française (Aubrac), béarnaise fraîche et pommes allumettes

Grande assiette de ravioles aux champignons, crème à la truffe et copeaux de parmesan

Poisson de la pêche locale, riz rouge de Camargue et légumes de saison

T-Bone de veau français aux girolles, céleri rave en différentes textures et noisettes torréfiées

Grande assiette de ceviche de poisson à la coriandre fraîche, houmous et légumes du marché

Tartelette à l’amande, noix caramélisées et crème montée à la vanille

Crème brûlée à l’orange et shooter au Grand Marnier

Fondant au chocolat noir 72%, cœur coulant à la noisette

Café gourmand et ses douceurs maison

Cheesecake maison aux figues du pays, crues et confites

Sélection de 5 fromages fermiers affinés