A partir du 6 décembre, les chefs vous proposent un menu avec les produits de fête ; foie gras, châtaigne, saint jacques, biche, ...
59,00€
amuse bouche
entree
POISSON
VIANDE
dessert
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Dîner de la Saint Sylvestre Mardi 31 décembre 2024
Crème de châtaigne aux quatre épices et émulsion à la truffe
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Huîtres chaudes gratinées au champagne et julienne de légumes
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Foie gras mi-cuit maison au muscat et noisettes torréfiées
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Carpaccio de Saint-Jacques fraîches à l’ail noir et tartare de légumes croquants
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Trou « Normand » au mimosa
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Filet de veau aux champignons, croute feuilletée
et gratin de pommes de terre à la truffe
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Croustillant de fromage de chèvre frais et chutney de figue
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Pavlova maison au marron et sorbet mandarine
99,00€
Menu unique, aucun changement ne pourra être effectué
